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TOKAJ

Hungría

Una buena mañana del año 1703 el príncipe de Transilvania, convencido de la calidad de los vinos que se producían en uno de sus dominios llamado Tokaj, decidió regalarle una caja del mismo al señor más poderoso de la Europa de entonces: Luis XIV de Francia, también conocido por el “El rey Sol”. El soberano francés abrió una de las botellas recibidas en Versalles junto a varios nobles de la Corte. Podemos imaginar las caras de los mismos cuando tras haber descorchado y bebido el vino el rey, satisfecho, decidió comprarle al príncipe balcánico una buenas cajas del mismo y además declararlo “Vinum Regum, Rex Vinorum”

La fama de los viñedos de Tokaj tocó el cielo. Numerosos nobles europeos empezaron seguidamente a prestarle atención a estos interesantes vinos dulces (y también alguno seco) que se producen en esta región de la actual Hungría (aunque hay una pequeña zona en Eslovaquia). Incluso el mismo Zar de Rusia llegó a ser uno de los propietarios de estas viñas.

PAISAJE VÍNÍCOLA, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
Los viñedos de las colinas de Tokaj son uno de los pocos paisajes vinícolas del Planeta (junto al Alto Duero, Piamonte, Champagne y Borgoña) declarados Patrimonio de la Humanidad por Unesco.

No lo es por casualidad. Junto a un vino especial, y muy particular, las suaves colinas cubiertas de viñedos de Tokaj son un auténtico encanto. El río Tisza, que riega los suelos de estas viñas y los bosques que las protegen, acaban por dibujar una vedutta única de este entorno, que de estar situado en el Mediterráneo hubieran sido cantado y alabado por bardos y artistas desde la Antigüedad.

Acompáñennos pues a este extraordinario viaje privado a Hungría. A esta región donde se elaboran estos exquisitos vinos de vendimia tardía. Conozca a los productores de este vino premium, que fue una tentación de la Europa más aristocrática. Disfrute de estos productos únicos, como Late Harvest, Szamorodni y Tokaji Aszú que se miden en una curiosa escala llamada puttonyos

CON DAVID SEIJAS, OTRO ATRACTIVO
Deguste todo ello de la mano de David Seijas, sommelier de El Bulli (2000-2015) y también el Nariz de Oro más joven en obtener tal distinción (a los 26 años) y Premio Nacional de Gastronomía (2011).

Todo ello en un viaje que es también un atelier, un curso avanzado que combina el descubrimiento de este paisaje Unesco, con la visita a las mejores bodegas de la región, el conocimiento con detalle de estos vinos y el disfrute de una gastronomía también muy sabrosa.

Una propuesta que sorprende también por la renovada oferta de restauración y alojamiento de alto nivel que empieza a ofrecer Hungría, y que cuenta con una última sorpresa final: una noche muy especial en una de las capitales de referencia en estos momentos en Europa en cuanto a moda y turismo: Budapest.



NO TE PUEDES PERDER...

  • Región de Hungría aún desconocida, pero que está dando grandes pasos para convertirse en el nuevo gran destino eno-gastronómico de Europa.
  • Degustar los mejores vinos Tokaj Azsú y la variedad de uva más famosa del país, la Furmint, en las bodegas más distinguidas y prestigiosas de Tokaj.
  • David Seijas, sommelier de gran prestigio internacional, quien dirigirá este viaje-atelier y nos explicará los secretos del vino de Tokaj.
  • Los mejores restaurantes nos abrirán sus puertas para ofrecernos sus menús degustación, y maridajes con productos de la región, interpretados por David Seijas.
  • Budapest, la joya del Danubio. Visita de la capital de Hungría. Una ciudad cargada de música, arte, baños termales y mucha historia.

HIGHLIGHTS



OUR TRAVEL EXPERT

David Seijas ha sido sommlier del Restaurante El Bulli (2000-2015), fue el profesional más joven en  en ser reconocido Nariz de Oro (2006) y  consiguió el Premio Nacional de Gastronomía en 2011.



ITINERARIO Y PUNTOS CLAVE



Salida

07 jun 2018

Llegada

10 jun 2018

Duración

4 días

Personas

12

Más info


MIEMBRO DE:

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