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PRIMAVERA EN EL MEDITERRÁNEO

CRETA-GRECIA

Bosques y valles junto al mar se cubren de flores silvestres y un perfume embriagador. Es Creta, una isla donde también tuvo lugar la primera primavera de Grecia. Creta, flor del Mediterráneo.

Los cretenses siempre han hecho gala de un espíritu independiente y, a veces, algo despreocupado. Lo refleja muy bien la película de Michael Cacoyannis, Zorba el griego, que se basó en una novela escrita por un cretense llamado Nikos Kaznatzakis (1883-1957) titulada Vida y aventuras de Alexis Zorba (1964). Creta es como el personaje de Zorba, indiferente y azaroso. Algo descuidado e indolente, pero vital y con mucho carácter. Tanto que la historia del Mediterráneo nació precisamente aquí, hace algo más de cuatro mil años, en torno a una excepcional civilización que hoy denominamos como Minoica, en referencia al famoso laberinto del minotauro. Fue la primera gran cultura del Egeo, y la pionera en contar con el olivo y la viña como sus principales estandartes.

Rodeada de leyendas, en Creta se sitúan algunos de los lugares fundacionales de la cultura helena: la cuna de Zeus, el palacio de Cnosos, las primeras pinturas conocidas del mundo griego que pueden disfrutarse en el Museo Arqueológico de Heraclion. Por supuesto, el mito del laberinto que solo un príncipe ateniense, Teseo, ayudado por una ingeniosa Ariadna fue capaz de superar.  Un mito del laberinto que tal vez tenga relación con el paisaje abrupto y agreste de la isla, auténtico paraíso para los amantes del trekking y el senderismo.

Creta es también la imagen de un Mediterráneo virgen y alejado de la presión del turismo. Creta es una isla que disfruta de más de mil kilometros de litoral y que cierra el Egeo. También cuenta con una orografía muy montañosa, lo que ha permitido que algunos de sus valles, radas y ensenadas hayan sobrevivido al avance de la modernidad. Creta es un lugar donde aún es posible encontrar pequeñas aldeas de interior, o incluso pequeños asentamientos de pescadores, donde las prisas son aún verdaderas desconocidas. Rincones, junto a playas de guijarros y aguas transparentes, donde se sirve delicioso pescado fresco o queso feta de barril alejados del mundanal ruido.

Al fin y al cabo, fue el profesor Leland G. Allbaugh de la Universidad de Princeton quien en 1948, por sorpresa, descubrió en esta isla del Egeo el secreto de la dieta mediterránea. Los habitantes de Creta, entonces una isla esencialmente poblada de pescadores y labriegos, disfrutaba de la alimentación perfecta: fruta silvestre, verduras de la huerta, algo de cereales, mucho pescado de mar, poca carne y, fundamental, mucho aceite de oliva. El 16 de noviembre de 2010 esa dieta de los olvidados campesinos cretenses pasó a ser declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por parte de la Unesco. Creta, despreocupada e independiente, siempre primavera del Mediterráneo.



LOS “MUST” F&S

  • Creta ha sido uno de los principales escenarios de la historia del Mediterráneo. Frescos de época minoica, ciudades venecianas, iconos bizantinos... son testigos de este pasado.
  • El gusto por el Mediterráneo en Creta se traduce también en una interesante propuesta de descanso y esplendor, con vistas al mar, por supuesto, y con la mejor de las sensaciones.
  • El paisaje cretense está dominado por barrancos cargados de olivos, altas montañas nevadas que superan los dos mil metros de altitud y un mar que lo envuelve todo. ¿Puede haber un paisaje más mediterráneo que este?.
  • La isla deshabitada de Spinalonga emerge rocosa y casi desnuda en medio del mar. Es un escenario de ensueño del Mediterráneo, como lo son el puerto veneciano de Chania, Elounda, Aghios Nikolaos y los más de mil kilómetros de litoral.
  • Fue en Creta donde los científicos confirmaron las bondades de la dieta mediterránea. No fue casualidad. La isla es muy celosa de sus costumbres y nunca renuncia a ellas. Sin ir más lejos, por ejemplo, aún es posible asistir a ferias donde esquilan a ovejas.
ASÍ LO VIVIÓ...
"En Creta tienes muchas veces la sensación de que los dioses, los héroes y los monstruos están a la vuelta de cualquier carretera, pecando o luchando".

Javier Reverte (1944) Corazón de Ulises, Plaza y Janés (2006)

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